Restaurantes de comida ligera para el verano

En verano nos gusta salir a comer igual que en invierno, pero lo cierto es que solemos escoger alimentos diferentes. Cuando hace calor nos apetecen más las cosas frescas y ligeras y, por lo general, en cantidades menores. Gazpachos, cremas frías, ensaladas, fruta, zumos naturales… por lo general tendemos a buscar cosas con menos grasa, con menos calorías y que no estén demasiado calientes. Por eso dicen que el verano es una época ideal para hacer dieta, y la verdad es que no se equivocan. Si estás buscando restaurantes que sirvan cosas más naturales y livianas, no te puedes perder este artículo de ShBarcelona con algunos ejemplos de restaurantes de comida ligera para este verano.

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Disfruta de la mejor comida ligera para los meses más calurosos

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Este verano lo mejor es escoger restaurantes que ofrezcan productos frescos y naturales, de agricultura ecológica y biológica, de productos de temporada y de proximidad y que estén cocinados de forma más saludable y con menos grasa. En Barcelona tenemos muchos ejemplos de restaurantes saludables, ecológicos y biológicos, pero hoy, en este artículo de ShBarcelona os vamos a recomendar algunos que os pueden resultar interesantes. El primero de ellos es el restaurante Gat Blau, ubicado en la calle Comte Borrell 122 de Barcelona. La cocina de Gat Blau es una cocina sostenible y saludable, con ingredientes de proximidad, de temporada, ecológicos y de comercio justo. En su carta podrás ver platos como ensalada de zanahoria, cacahuete, naranja y hierbas frescas, hummus de alubias con nabo y ajos negros o arroz con sepia fresca y all i oli. Todo delicioso y buenísimo, sin duda una excelente opción para comer o cenar en la Ciudad Condal este verano. Por otro lado, os recomendamos el restaurante Gut, en la calle Perill 13, en plena Vila de Gracia. Aquí te ofrecen menús de mediodía, menús para grupos y una pequeña carta con verdaderas delicias. A todos, o casi todos, cuando decidimos ir a un restaurante nos gusta, por encima de todo, comer bien, pero también poder descubrir cosas nuevas: sabores, texturas, sensaciones… que hagan disfrutar a los cinco sentidos. Eso es lo que podrás descubrir en Gut.

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En Gut podrás deleitarte con una ensalada de bacalao, naranja, habitas, nori y olivada, mejillones thai con patatas “deluxe” , wok de verduras, burritos mediterráneos de heura, escalivada y pesto con hummus de berenjena, salmón grillé con tabulé frío de quinoa y esterificación cítrica, tartar de corvina salvaje con mango o aguacate y sorbete de yuzu. Por último, pero no por ello menos importante, podemos encontrar el restaurante Bisi Bisau, un local de comida saludable situado en la calle Lluçanès 2-4. Aquí encontrarás comida de proximidad, buen servicio y buen ambiente, con platos tan exquisitos como saludables. Bisi Bisau es un local moderno y chic, situado junto a la plaza Bonanova de Barcelona, cuyos precios son bastante asequibles. La carta aporta propuestas que mezclan la cocina mediterránea con toques exóticos.

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